Fogón de mis Amores
Integrantes de los talleres Fogón de Mis Amores – Ñukwä Ja Tare Tikwe, realizan reunión para planear su participación en el IV Festival Volcán Verde Integral. De izquierda a derecha: Martina Reyes, Rosa Ibarra, Isabel Bejerano, Balbina Reyes de Santos y Herminia Prados. — con Patricia Miranda Allen, Chef Melissa De Leon y Diego EP.
Chef Aris La Tham
Chef invitado al IV Festival Volcán Verde Integral:
Conocido como el Padre de la Cocina Viva Gourmet (Raw Food Master Chef) Aris La Tham
Nació en la Zona del Canal, República de Panamá, descendiente una familia de maestros culinarios. Se graduó en California State University en Fullerton, y obtuvo una Maestría en Lingüística y una licenciatura anterior en Educación Bilingüe.
Ha sido vegetariano desde hace 34 años y un vegano de comida cruda desde hace 28 años. Fue escogido como uno de los mejores chefs vegetarianos por Vegetarian Times Magazine. Y ha aparecido en revistas como Vegetarian Gourmet, Health Quest, Upscale, Essence y Japan’s Tarzan Fitness así como el Washington Post, entre otras.
Sus servicios nutricionales y curativos los brinda en “Sunfire” Detox & Health Spa en St. Mary, Jamaica.
Aris es el fundador de Sunfire Cuisine and Paradise Pies, que ha sido tema de programas televisivos de las más reconocidas cadenas de televisión en Estados Unidos.
El Dr. La Tham fue Master Chef en el Hippocrates Health Institute in West Palm Beach, Florida. Sus servicios de catering han llegado a celebridades dignatarios como Sandra Day O’Connnor, Jesse Jackson, Barbra Streisand, entre otros.
Ha participado en seminarios de salud y ha ofrecido su servicio de catering a organizaciones como: El Congreso de Estados Unidos y en el Washington Hospital Medical Center-Cancer Institute, y en el National Institute of Health, entre otros.
Fue presidente, cofundador y master chef en Green City Market & Café, Bethesda, Maryland. Ha realizado consultorías en desarrollo de productos en lugares como Beverly Hills Juice Club, Whole Foods Market and Jus’ Juice en The Bob Marley Museum.
