SÁBADO 17:
9:30a.m. Invocación
Apertura oficial
por Don Jaime Figueroa Navarro, líder empresarial panameño y Caballero de Santa María de Guadalupe de España.
Sala de Exhibiciones del Mercado Hortícola Artesanal y Turístico de Volcán.
Clases magistrales por Chefs invitados
10:00
Chef Melissa de León (Cocina sin Gluten), conocida por su blog “Cooking Diva” y sus originales creaciones tropicales.
11:00
Chef Ivin Linares (Cocina Guna). Chef Ejecutivo del Hotel Coronado Golf and Resort
12:00
Chef Luis Mendizábal (Cocina Criolla Vegetariana). Propietario del Restaurante Cuatro, en Chiriquí.
12:30 – 3:00
PREPARACION DE LA PAELLA GIGANTE
DE TIERRAS ALTAS: por los 12 Chefs invitados
- Alfredo Sosa, Maestro Paellero, Canarias,
- George Mathews, Chef Ejecutivo de la Embajada de Estados Unidos en Kingston, Jamaica
- Argimiro Armuelles, Programa “Buenos Días” TVN MEDIA
- Ivin Linares, Cocina Guna.
- Melissa de León, “The Cooking Diva”
- André Lestienne, Cocina Francesa
- Luis Mendizábal, Cocina Criolla Vegetariana
- Joseph Mattina, Cocina Italiana,
- Craig Miller, Cocina Estadounidense
- Oliver Blond, Cocina Etnica
- Lorraine Washington, Fit Cuisine.
- Patricia Miranda Allen, Gourmand Best of the World Awards 2012
Patio del Mercado
Contribución Verde para la Construcción de la Cocina-
Escuela Fogón de Mis Amores-Ñuwä Ja Tare Tikwe. B/.5.00 por persona.
3:00
Chef Joseph Mattina, Cocina Italiana
“Del Volcán al Canal”
4:00
HOMENAJE A LOS OBREROS DE LAS NACIONES DEL MUNDO QUE CONSTRUYERON EL CANAL DE PANAMA
Presentación especial “El Canal de Panamá y el Caribe” por los chefs Dr. Aris La Tham, panameño, Padre Mundial de la Cocina Cruda, y George Mathews, Chef Ejecutivo de la Embajada de Estados Unid0s
5:00
Chef Argimiro Armuelles, Programa “Buenos Días” en TVN, Cocina Fácil, Saludable y Sostenible
Presentación por nuestra madrina Annette Quinn.
DOMINGO 18:
7:00 a.m.
Inscripciones para la Caminata por la Vida:
(B/.5.00 por persona, incluye camiseta, agua y degustación de desayuno).
Contribución Verde para la construcción de la Cocina Escuela El Fogón de Mis Amores -Ñuwä Ja Tare Tikwe.
7:30
Punto de Partida: Mercado Hortícola, Artesanal y Turístico de Volcán, 6 km de celebración de la vida en todas sus manifestaciones.
8:30-
Comienza tu Día: Con Yoga Energético.
9:00
Charla y degustación del desayuno nutritivo
por la Chef Lorraine Washington.
8:00 – 12:00
MERCADO VERDE
Venta de frutas, vegetales y plantas de Tierras Altas en el patio del Mercado por horticultores y artesanos del mercado.
10:30 – 12:00
LA ROCK OLA POETICA de Ediciones Pelo Malo Cartonera
atenderá las peticiones del público que podrá escoger entre un repertorio de poemas verdes.
12:00 – 1:00
EL PUEBLO RECICLA
Grupo de Volcán Recicla presenta documental e informaciones sobre el programa de reciclaje en marcha.
Competencia de reciclaje entre los estudiantes de Volcan.
2:00
Querube Alvarado y ECO CREANDO: ofrecerán talleres de arte con material reutilizado interactivos para toda la familia.
3:00
RECITAL DE POESIA VERDE y presentación de MACHIN JUEGOS DE ANTAÑO por y para niños y niñas de todas las edades.
4:00
VOLCAN LLENO DE TAMBORES con Alfredo Hidrovo.
Una Velada llena de energía musical para la diversión de toda la familia.
6:30
CIERRE DE GALA:
CONCIERTO MAGISTRAL
por el CORO POLIFÓNICO A “VIVA VOZ”
de la Universidad Autónoma de Chiriquí
Lugar: Iglesia Católica Nuestra Señora de la Caridad, frente al Mercado, Hortícola, Artesanal y Turístico de Volcán.
