SÁBADO 17:

 

9:30a.m. Invocación

Apertura oficial

por Don Jaime Figueroa Navarro,  líder empresarial panameño y Caballero de Santa María de Guadalupe de España.

 Sala de Exhibiciones del Mercado Hortícola Artesanal y Turístico de Volcán.

                                    Clases magistrales por Chefs invitados

10:00

Chef Melissa de León (Cocina sin Gluten), conocida por su blog “Cooking Diva” y sus originales creaciones tropicales.

11:00

Chef Ivin Linares (Cocina Guna). Chef Ejecutivo del Hotel Coronado Golf and Resort

12:00

Chef Luis Mendizábal (Cocina Criolla Vegetariana). Propietario del Restaurante Cuatro, en Chiriquí.

12:30 – 3:00

PREPARACION  DE LA PAELLA GIGANTE
DE TIERRAS ALTAS:   por los 12 Chefs invitados

• Alfredo Sosa, Maestro Paellero, Canarias,
• George Mathews, Chef Ejecutivo de la Embajada de Estados Unidos en Kingston, Jamaica
• Argimiro Armuelles,  Programa “Buenos Días” TVN MEDIA
• Ivin Linares, Cocina Guna.
• Melissa de León, “The Cooking Diva”
• André Lestienne, Cocina Francesa
• Luis Mendizábal, Cocina Criolla Vegetariana
• Joseph Mattina, Cocina Italiana,
• Craig Miller, Cocina Estadounidense
• Oliver Blond, Cocina Etnica
• Lorraine Washington,  Fit Cuisine.
• Patricia Miranda Allen, Gourmand Best of the World Awards 2012

Patio del Mercado

Contribución Verde para la Construcción de la Cocina-

Escuela Fogón de Mis Amores-Ñuwä Ja Tare Tikwe.  B/.5.00 por persona.

3:00

Chef  Joseph Mattina, Cocina Italiana

 

“Del Volcán al Canal”

4:00

HOMENAJE A LOS OBREROS DE LAS NACIONES DEL MUNDO QUE CONSTRUYERON EL  CANAL DE PANAMA            

 Presentación especial “El Canal de Panamá y el Caribe” por los chefs  Dr. Aris La Tham, panameño, Padre Mundial de la Cocina Cruda, y George Mathews, Chef Ejecutivo de la Embajada de Estados Unid0s

5:00

Chef Argimiro Armuelles, Programa “Buenos Días” en TVN, Cocina Fácil, Saludable y Sostenible

Presentación por nuestra madrina Annette Quinn.

 

DOMINGO 18:

 

7:00 a.m.

Inscripciones para la Caminata por la Vida:

(B/.5.00 por  persona,  incluye camiseta, agua y degustación de desayuno).

Contribución Verde para la construcción de la Cocina Escuela El Fogón de Mis Amores -Ñuwä Ja Tare Tikwe.

7:30

Punto de Partida: Mercado Hortícola, Artesanal y Turístico de Volcán,  6 km de celebración de la vida en todas sus manifestaciones.

8:30-

Comienza tu Día:   Con Yoga Energético.

9:00

Charla y degustación del desayuno nutritivo

por la Chef Lorraine Washington.

8:00 –  12:00

MERCADO VERDE

Venta de frutas, vegetales y plantas de Tierras Altas en el patio del Mercado por horticultores y artesanos del mercado.

10:30 – 12:00

LA ROCK OLA POETICA de Ediciones Pelo Malo Cartonera

atenderá las peticiones del público que podrá escoger entre un repertorio de poemas verdes.

12:00 – 1:00

EL PUEBLO RECICLA

Grupo de Volcán Recicla presenta documental e informaciones sobre el programa de reciclaje en marcha.

Competencia de reciclaje entre los estudiantes de Volcan.

2:00

Querube Alvarado y ECO CREANDO: ofrecerán talleres de arte con material reutilizado interactivos para toda la familia.

3:00

RECITAL DE POESIA VERDE y presentación de MACHIN JUEGOS DE ANTAÑO por y para niños y niñas de todas las edades.

4:00

VOLCAN LLENO DE TAMBORES con Alfredo Hidrovo.

Una Velada llena de energía musical para la diversión de toda la familia.

6:30

CIERRE DE GALA:

CONCIERTO MAGISTRAL

por el CORO POLIFÓNICO A “VIVA VOZ”

de la Universidad Autónoma de Chiriquí

Lugar:  Iglesia Católica Nuestra Señora de la Caridad, frente al Mercado, Hortícola, Artesanal y Turístico de Volcán.